我家的德國廚房：「麵包吃不完怎麼辦」

「麵包吃不完怎麼辦」

在德國氣候很乾，常常兩人無法把最後一小塊麵包吃完，或是有吃不完的Brötchen，在德國有好幾種方法可以「回收利用」已經乾扁又硬的麵包。

我只介紹2種德國家庭常用的辦法，其他就靠大家發揮創意啦！

1. 拿來做成Semmelklöße (照片裡的樣子）

吃不完的麵包拿來做成麵包丸子，搭配有醬料的主餐，其實很快就消耗掉了。

2. 拿來做奶油麵包塊

就是可以拿來當凱薩沙拉的麵包塊，德國人會拿來喝湯的時候拿來配，或是再拿去做馬鈴薯丸子的內餡。

奶油麵包塊很簡單，把麵包切成適當的小方塊，加入奶油在煎鍋裏翻炒上色，這樣就好了。放在保鮮盒裡，需要的時候就可以拿來吃，超級方便。

也可以拿來當零食，但滿肥的😂

我家德國廚房都這樣做的，你有空也可以試試看，麵包丸子沒有食譜，但大致上就是麵包+牛奶+蛋。

祝成功！